Скоро в едно пловдивско заведение опитах такава супа и реших, че ще е добре да я споделя и с вас. Заех се със задачата да намеря най-добрата според мен рецепта за грахова супа с мента, която да се хареса и на вас. Аз лично бях много приятно изненадана. Е, изненадана не точно, защото не опитвам грахова крем супа за първи път, но предния път беше в ресторант, който не могат да си позволят грешки. Но този път беше на улично заведение, което се беше справило със задачата прекрасно.
Нека видим и рецептата!
В около 600мл вода сложете граха да поври за 10-тина минути. След което прибавете нарязаните на кубчета картофи и оставете да поври до готовност. След което прибавете и останалите съставки. Сметаната накрая, като преди това не забравяйте да я оставите да се темперира, не я добавяйте направо извадена от хладилника. Оставете да поври още няколко минути и бъркайте постоянно. Воала! Пасираме и супата е готова!
Но какво е крем супа без крутони?! Нарежете пълнозърнестия хляб на малки кубчета. Добавете малко зехтин и подправки на вкус и сложете във фурната. Печем до хрупкавост.
Това беше всичко! Приятен апетит!
Внимание! Храненето с режимни рецепти не гарантира правилно хранене и сваляне на излишни килограми, ако преди това не сте започнати с хранителния режим! Повече за него можете да видите ТУК!
